Biere, die begeistern
Seine köstlichen und erfrischenden Biere gehören genauso zum Elsass wie seine Weine! Mit 60 % der nationalen Produktion ist das Elsass die Region mit der bedeutendsten Brautradition in Frankreich. Ob traditionell oder innovativ: Entdecken Sie die außergewöhnliche Vielfalt der elsässischen Biere!
©Lev DolgachovBiere für jeden Geschmack
Die ursprüngliche Biertradition des Elsass ist ein wichtiger Bestandteil der regionalen Identität. Die elsässischen Biere sind die Frucht des authentischen Know-hows der Bierbrauer, die ihr Handwerk meisterlich beherrschen. So entstehen Biere von einer großen geschmacklichen und aromatischen Vielfalt, die im Rhythmus der Jahreszeiten variieren. Denn zu jedem Anlass kreieren die Braumeister das passende Bier!
Eigens für die Fest- und Feiertage am Jahresende wird das traditionelle mild-würzige Weihnachtsbier gebraut. Und das frisch-fruchtige Frühlingsbier lässt sich am besten im Freien zu den ersten Sonnenstrahlen genießen.
©Marc DossmanTempel des Bieres
Die großen Brauereien der Region sind im ganzen Elsass bekannt!
Das Familienunternehmen Météor braut seit sieben Generationen im Elsass Bier. In Obernai produziert mit Kronenbourg die größte Brauerei Frankreichs jährlich an die 7 Mio. Hektoliter Bier. Die Brauerei Licorne in Saverne, eine Tochter der deutschen Karlsberg-Gruppe, ist stolz auf ihr 100 % elsässisches Bier, das auf regionale Zutaten und heimische Produktion setzt. In Schiltigheim, der „Stadt der Brauereien“, stellt Heineken mit dem „Fischer“ eines der beliebtesten Biere der Franzosen her.
Der Erfolg der handwerklichen Brauereien
Der Trend der „craft breweries“ hat auch die elsässische Brauereilandschaft verändert. Heute gibt es im Elsass an die 40 handwerkliche Brauereien und Kleinbrauereien!
Treffen Sie die Frauen und Männer hinter der elsässischen Brautradition und erfahren Sie mehr über das Bierbrauen im Elsass – bei geselligen Begegnungen, Bierproben, Führungen und Workshops, in denen Sie unter Anleitung Ihr eigenes Bier brauen können!
Elsässische BrauereienAlkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. In Maßen zu genießen.