Der Engelskeller

Philippe Ball, der sich seit vielen Jahren für Wein, Weinberge und Gastronomie begeistert, hat 2017 nach einer Ausbildung zum Sommelier sein auf Wein und Spirituosen spezialisiertes Geschäft La Cave des Anges in Forstfeld eröffnet. Er wurde 2020 zum besten Weinhändler des Grand Est und zum viertbesten Weinhändler Frankreichs gewählt und freut sich, täglich sein Wissen zu teilen, um Ihnen in einer fröhlichen und geselligen Atmosphäre die bestmögliche Beratung zu bieten. Seit 2021 hat sich ihm Philippe Martzolff angeschlossen. Mit seiner fünfzehnjährigen Erfahrung in der Gastronomie als Maître d'Hôtel, dem besten Lehrling des Elsass im Jahr 2005 und vor allem dem besten Biérologue des Elsass und dem zweitbesten in Frankreich im Jahr 2006 bringt er sein eigenes Know-how in den Bereichen Wein, Bier und Tischkultur ein und teilt es mit Ihnen. Heute bieten sie Ihnen mehr als 130 Weinsorten aus dem Elsass, aus Frankreich und anderen Ländern, eine Auswahl von etwa 15 Spirituosen, aber auch etwa 10 Sorten handwerklich gebrautes Bier, etwa 30 Käsesorten sowie 10 Sorten Trockenwurst, die in der Haute-Savoie hergestellt werden. Brauchen Sie einen Ratschlag für die Kombination von Speisen und Weinen oder für Geschenkideen? Sie beraten Sie gerne, achten dabei auf Ihr Budget und bieten Ihnen Geschenkboxen und Präsentkörbe an. Sie stellen auch mit größter Sorgfalt verschiedene Arten von Platten (Käse, Grillspezialitäten, Raclette...) für Ihre Fernsehsendungen zusammen oder um Ihre Gäste mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu beeindrucken, und das, ohne auch nur einen Finger zu rühren!