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Der am Fuße des Bischenbergs gelegene Ferme Schmitt widmet sich bereits seit über 30 Jahren der Gänse- und Entenzucht und der Herstellung einer besonderen Köstlichkeit der französischen Gastronomie: die Stopfleber. Neben Produkten auf der Grundlage von Gänse- und Entenstopfleber umfasst das Angebot zahlreiche andere handwerklich hergestellte Geflügelspezialitäten.
- Capacité maximum temporaire : 4 pers