Restaurant les Alisiers

" Auf den Anhöhen von Lapoutroie, mit einem atemberaubenden Blick auf das Tal, pflegen Matthias und Benoît die Kunst, Ihre Teller mit den Ernten aus ihrem Gemüsegarten zu verfeinern! "

Gehen Sie in den Höhen und lassen Sie sich von diesem alten Bauernhof, die komplett in einem zeitgenössischen und raffinierten Stil renoviert wurde, verführen. Die ruhige und warme Atmosphäre des L-förmigen Speisesaals lädt Sie zur Entspannung und zur Gaumenfreunde.

Die Küchenchefs Matthias und Benoît stellen die Menüs und die Gerichten die auf der Karte stehen, je nach der Saisonalität der Gemüse die im angrenzenden Garten angebaut sind.

Die Gerichte werden mit ausgewählten lokalen und, aus der ganzen Welt, Gewürzen gewürzt.

Die lokale Produkte (Fleisch, Käse, Honige, usw) stammen aus umliegenden Bauernhöfen. Diese werden in den schön dekorierten Tellern zur Freude der Augen und der Geschmacksknospen geehrt. Caroline, die Gastgeberin, berät Sie gerne bei der Harmonie zwischen Speisen und edlen Weinen aus biologischem Anbau (AB), biodynamischem Anbau oder Umstellung (AB oder HVE).

In den Sommermonaten können Sie sich zum Mittag- oder Abendessen auf die Terrasse setzen und den herrlichen Panoramablick über das Tal genießen, die Zeit für ein kulinarisches und bukolisches Intermezzo.

Das Restaurant wurde im Führer Michelin mit 2 Gabeln ausgezeichnet und einer Kochmütze im Guide Gault et Millau ausgezeichnet, ausserdem erhielt es das Label Chefs d'Alsace das die regionale Küche und saisonale Produkte aufwertet.