La Brasserie du Sandhaas

Die in 2022 gegründete „Brasserie du Sandhaas“ ist, was man üblicherweise als Stadtteilbrauerei bezeichnet, die auf Authentizität, Einfachheit und Traditionen setzt, aber auch originelle Kreationen anbietet. Ihren Namen hat sie von dem an die Einwohner von Haguenau gerichteten Spitznamen, dem berühmten "Sandhaas", der symbolisch für die Stadt steht. Der modernes, schlichtes Logo mit seinem Vintage-Flair stellt den Rücken eines Hasen mit einem Umhang mit Hopfenmotiv dar. Der Umhang ist wie der eines Ritters und erinnert uns an ein berühmtes Denkmal in der Stadt, den « Tour des Chevaliers ». Der Hopfen erinnert uns daran, dass die Stadt im 19. Jahrhundert eine alte Festung und ein internationaler Ort für den Hopfenhandel war, daher die « Halle aux Houblons ».