Famille Petit - foie gras et saumon fumé
Riche de son expérience, la famille PETIT produit dans la plus pure tradition alsacienne : des foies gras de canards et d'oies, natures ou aux morilles, du saumon Label Rouge d'Ecosse fumé par leurs soins, du saucisson au foie gras, aux pistaches, des griottes au Kirsch d'Alsace. Leurs produits phares : - foie gras entier mi-cuit et cuit de canard et d'oie de Qualité Extra - saumon fumé (origine Label Rouge d'Ecosse), levé, paré à la main, salé à sec au sel de Guérande et épices, désarrêté à la main, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. A la saveur délicieuse et à la texture ferme et fondante ...