L’enseigne propose une carte où se marient cuisine orientale, méditerranéenne et occidentale. Ainsi, on peut y déguster aussi bien des döner-kebabs que des paëllas ou encore diverses grillades. Le fonctionnement de l’établissement est calqué sur celui de la restauration rapide avec service à table. Les dégustations se déroulent en salle ou en terrasse. Cette dernière est accessible en fonction des saisons. Le Sahmeran bénéficie de la proximité d’un parking.
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