Stage d'initiation à la distillation

L'association des arboriculteurs et bouilleurs de cru de la vallée de Villé a prévu un stage d'initiation à la distillation, axé aussi bien sur le côté administratif que pratique. Le tarif inclus : le café du matin, le repas de midi et un fascicule de la fédération.
Seront abordés : aspects théoriques, législation, préparation, fermentation, utilisation de l'alambic.
Durant cette journée, du kirsch sera distillé pour la partie pratique de la formation.