La Brasserie du Sandhaas

Créée en 2022, la « Brasserie du Sandhaas » est ce qu’on appelle plus communément une brasserie de quartier, qui joue la carte de l’authenticité, de la simplicité et des traditions, tout en proposant également des créations originales. Elle tient son nom du sobriquet adressé aux habitants de Haguenau, le fameux « lièvre des sables », symbole de la ville. Le logo moderne et épuré, et son côté vintage représente le dos d’un lièvre avec une cape au motif de houblon. La cape est comme celle d’un chevalier et nous rappelle un monument célèbre dans la ville, la « Tour des Chevaliers ». Le houblon nous remémore que la ville était une ancienne place forte et internationale dans la négociation du houblon au 19e siècle, d’où la « Halle aux Houblons ».